BTSA Sciences et Technologies des Aliments

Spécialité : Aliments et processus technologiques

Le BTSA STA est un diplôme de niveau 5 du Ministère de l’Agriculture permettant à son-sa titulaire d’exercer son activité dans des branches professionnelles très variées : les industries alimentaires, les laboratoires de contrôles, la recherche développement, et d’autres secteurs liés à la transformation des produits agricoles. Les activités proposées au technicien-ne supérieur-e concernent les domaines suivants :

  • les ateliers de transformation sur des sites industriels
  • les laboratoires d’analyses sur site industriel
  • les ateliers de recherche-développement de l’industrie alimentaire

Ce diplôme est également accessible en Formation Initiale Scolaire et en VAE.

Formation alternée sur deux ans

  • 21 semaines en centre / an
  • 26 semaines en entreprise / an
  • 5 semaines de congés / an

Programme :

Modules professionnels :

L’entreprise de transformation alimentaire dans son environnement / L’atelier de transformation / Le processus de fabrication / La composition et les évolutions des produits / Le management de la qualité / Applications par spécialité IAA / Technologies laitières et biotechnologies

Modules généraux :

Projet personnalisé professionnel / Organisation économique, sociale, juridique / Technique d’expression et de communication / Anglais / EPS / Traitement de données / Technologie de l’information

Etre âgé de 16 à 29 ans

Etre titulaire d’un Baccalauréat :

  • soit technologique (STAV, STL, STI)
  • soit série S

Pour les contrats conclus à compter du 1er Janvier 2019

Dans certaines branches, en application de la convention collective dont dépend l’entreprise, la rémunération peut être supérieure au minimum légal

Isabelle PASQUIER – 02.35.56.39.26

isabelle.pasquier@educagri.fr

École d’ingénieurs, IUP, licence, école de commerce et marketing ou CS.

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BTSA STA (454 KB)

Yvetot

Allée du lycée agricole
76190 Auzebosc

02 35 95 51 10
02 35 56 69 61
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lat.49,608194/long.0,741786
CFA de Seine-Maritime Yvetôt  

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